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Bestockte
Fläche:
Ha 1.32.72
Angelegt
im Jahr:
1958
Alkoholgrad:
13,8
Traubensorte:
Barbera 100%
Lagerfähigkeit:
über 12 Jahre
Optimaler
Genuss:
3 bis 7 anni nach der Weinlese
Weinbereitung:
gärt
9 Tage lang auf der Maische, wobei er der Tresterhut überspült
und von Hand untergerührt wird. Hernach
kommt der Most teils ins Stahlfass teils in Holzfässer,
wo die Milchsäuregärung stattfindet.
Nach 18
Monaten Verfeinerung werden die verschiedenen Fässer
verkostet und die Assemblage entschieden. Der so assemblierte
Wein wird nach 3 Monaten abgefüllt und nach weiteren
6 Monaten Flaschenreife zum Verkauf freigegeben.
Farbe:
rubinrot: "Der Barbera Gerbole gehört zur Kategorie der
gehobenen Weine und schon aus sener Farbe lässt sich
der volle Gehalt und ein fast undurchdringliches Gewand erkennen...
." Slow Food - Guida al vino quotidiano.
Nase: intensiver und würziger Duft mit Sauerkirschton.
Gaumen: Reichhaltig, intensive, samtig und weich im
Geschmack.
Trinktemperatur: 18-20° C
Speisekombination: Rotes Fleisch vom Grill oder fü
nachdenkliche Stunden
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über
unsere Weine
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"
Dunkles Rot, verhalten weinige, saubere Nase, klare Frucht,
markante, aber angenehme Saure, etwas schlanker, aber feiner
Wein" RATED:****/*****(sehr guter Vertreter seiner Jahrgangs)
Supp Eckard - GERMANY "ENO-VERLAG" "World Wine New"
Jorgen Aldirich, Journalist deer dänischen Weinfachzeitschrift
"VINAVISEN", gibt unserem Barbera d'Alba Gerbole 2000
den zweiten Preis (De naestbedste)und
reiht ihn unter den besten Barbera d'Alba der Veranstaltung
Barbera meeting 2002 ein.
Luigi Veronelli - gibt unserem Barbera
Gerbole 2000 in
seinem Handbuch GUIDA ORO 2004 insgesamt 87/100
Punkte
(zwei
Sterne).
Auszeichnung - DOUJA D'OR - Concorso enologico nazionale 2002.
Auszeichnung - CITTA' DI ACQUI TERME 2003- XXIII° selezione
vini del Piemonte .
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