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Superficie
totale:
Ha 0.82.72
Anno di impianto: 1970
Grado Alcolico: 12,5
Uve: Arneis 100%
Capacitą di invecchiamento: 3 anni
Epoca di massimo godimento: entro due anni dall'imbottigliamento
Vinificazione: selezione mosto fiore (60 % del mosto),
fermentazione a temperatura controllata 17-18 C, dopo la fermentazione
lasciato riposare sulle fecce per 3 mesi.
Colore:
giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso: ricco e complesso: fiori d'acacia, ginestra,
note nette di frutta fresca bianca (mela e pera) e mandorla.
Bocca: secco, armonico, con piacevole vena acidula
che dona freschezza e persistenza
Temperatura di servizio: 8-12 °C
Abbinamento: ideale come aperitivo, pesce
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Recensioni
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Paolo
Massobrio - segnala il nostro Roero Arneis vigna dla trifula
2003 nella sua "guida alle mille e pił cose buone d'Italia".
Luigi Veronelli - Nella sua GUIDA ORO 2004 , segnala il nostro
Roero Arneis 2002 con un punteggio di 86/100 (due stelle).
La rivista L'ASSAGGIATORE, voce ufficiale dell' O.N.A.V. (Organizzazione
Nazionale Assaggiatori Vino), nella degustazione orizzontale
degli Arneis dell'Enoteca Regionale del Roero, assegna al
nostro ROERO ARNEIS 2002 vigna dla Trifula un punteggio di
90/100, primo punteggio in assoluto a pari merito con altri
5 Roero Arneis 2002.
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