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Bestockte
Fläche :
Ha 2.25.72
Angelegt im Jahr: 1951
Alkoholgrad: 13,5
Traubensorte: Barbera 100%
Lagerfähigkeit:
über 10 Jahre
Optimaler Genuss: ab 2 und bis 6 Jahre nach der Lese
Weinbereitung: gärt 9 Tage lang auf der Maische,
wobei er der Tresterhut überspült und von Hand untergerührt
wird. 90% des Mostes kommen ins Stahlfass und 10% in Holzfässer,
wo die Milchsäuregärung stattfindet. nach 12 Monaten
Reife werden die verschiedenen Fässer verkostet und die
Assemblage entschieden. Der so assemblierte Wein ruht weitere
3 Monate vor der Abfüllung. Nach weiteren 3 Monaten Flaschenreife
wird er zum Verkauf freigegeben.
Farbe:
rubinrot
Nase: weinig, mit klaren Waldfrüchtetönen,
Kirsche, Himbeer und Pflaume.
Gaumen: gute Struktur mit weichen Anklängen an
Rotte Beeren und Lakritz.
Trinktemperatur: 18-20° C
Speisekombination: rotes Fleisch, erste Gänge
(Nudelgerichte, Suppen) und gesalzene Eier-, Gemüse-
bzw. Käsetorten.
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über
unsere Weine
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Auszeichnung
- DOUJA D'OR - Concorso enologico nazionale 2004
Auszeichnung
- CITTA' DI ACQUI TERME 2004 - XXIV° selezione vini del Piemonte
Luigi Veronelli - gibt unserem Barbera vigna veja 2001 in
seiner GUIDA ORO 2004, 85/100 Punkten (2 Sterne) .
Jorgen Aldirich, Journalist des dänischen Weinmagazins
"VINAVISEN" wählt unseren Barbera vigna veja
2001 auf dem Barbera meeting 2003 zusammen mit weiteren 6
Erzeugnissen als den Besten aus
Barbera d'Alba vigna veja 2001: "Very deep, satured ruby hue.
Sweet brown spice and mineral aroms carry a subtle oak accent
. A lean entry leads to a firm, moderately full-bodied palate
with chunky tannins. A taut structured style with good cut.
Drink now or later." RATED: 86 points (Highly Reccomended)
Laverick Charles "TASTINGS" - U.S.A .
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